ディープな奄美地域ブログ「makaro」

グルメ、伝統料理、リアルな奄美の生活、歴史等を発信します!

奄美のおいしいもんを食べよう!リュウキュウイノシシ編

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奄美のイノシシ

「いつもと違うグルメを食べたい」、「観光雑誌に載っていないものを食べたい」という人に読んでもらいたいです

食材

今回はリュウキュウイノシシです!

焼肉で食べましょう!

 

準備

近所のおっちゃんからイノシシ肉をもらいましょう

もしくは個人がやっている小さな精肉店で買いましょう

 

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イノシシ肉

凍った状態で切りましょう

 

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切ったイノシシ肉

 

倉庫にあるBBQセットをだしてやきましょう

もしくは業者から借りましょう

 

強火にしすぎると焦げたりカピカピになるので気を付けましょう

塩コショウをかけて食べます

 

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BBQしながら景色も楽しむ

 

ごちそうさまです