【奄美大島 | グルメ|モクズガニ】和製上海ガニ！冬の奄美ではモクズガニを食べよう！
それにも関わらず日本では上海ガニとは扱いが異なり
地方では破格の値段で販売されています
奄美ではモクズガニを「がん」と呼び、「がん汁」とよばれるカニの味噌汁にしてよく食べられています
またうどんの具材にして販売している飲食店もあります！
おもしろいですよね！
そんなモクズガニについて、
食べ方、
食べられる飲食店、
販売しているところ、
値段
等紹介します
モクズガニとは？
日本の全国で食べられているカニです
昔から食べられているそうです
〇分布
川や海にいます
〇見た目
毛がもじゃもじゃで
いろは茶色っぽいです
大きいものは甲羅の幅が15cmくらいあります
おいしいの？どんな食べ方があるの？
おいしいです！
塩ゆでや、
味噌汁にして食べます！
濃厚なカニミソ、
カニのだし汁が
絶品。
ただ、身はあまりないです
奄美ではどこでとれる？
川や海であればどこでもだいたいとれます
普通は冬に海へ下ってくるカニを自分らで食べる分だけ捕獲します
漁業権には注意してください
奄美ではどこで食べられる？
マングローブ茶屋 (コロナの影響で現在はだしていませんがいつか復活するかも)
奄美・住用の地モノ「モクズガニのうどん」 いも～れ、マングローブ茶屋へ！ | 奄美大島の観光情報メディア あまみっけ。
ごっぱち
地図 : 奄美居酒屋ごっぱち - 奄美市その他/居酒屋 [食べログ]
宇検市場
※宇検市場では冷凍のものが販売されています
相場は？
あまりうっていないのでよくはわかりませんが、
宇検市場では1匹あたり300円前後、
マングローブ茶屋では茹でられたカニとうどんがセットで1000円なので
奄美では1匹あたり300円前後になるのではないでしょうか
しかし、
楽天では1~2kgで6000円前後でしたので
奄美では破格の値段だと思います
乱獲されて少なくはなってほしくないけど
奄美ではモノを安く安く売ろうとするので
稼げる島になってほしいので
もう少し儲けることも考えてほしいですね
最後までありがとうございました！
