ディープな奄美地域ブログ「makaro」

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【奄美大島|ノコギリガザミ】ノコギリガザミの捕獲、捕まえ方、食べ方、売ってる所ご紹介!

最強のカニノコギリガザミ

最強のカニノコギリガザミ

奄美大島にもノコギリガザミがいます

 

今回は以前に捕獲したノコギリガザミの捕獲方法、

 

奄美大島での食べ方についてご紹介します!

 

今回捕獲したノコギリガザミwikipediaによると

生息地や見た目からおそらくトゲノコギリガザミだと思います

 

 

ノコギリガザミの捕獲方法

私の経験上はノコギリガザミは干潟のある場所に生息しています

干潟

干潟 引用元:photoAC

道具は網ではなくてタコを取るテンヤような

二本の曲がったやりのようなものを使用しています

 

網でもいいのですが、取った後に引っかかって網から出すのが

面倒なのでやりをカニにひっかけて捕獲します

 

下の写真はお手製のやりの付いたカニ採り棒です

茹でる前からすでにハサミだけは赤いです

ノコギリガザミを捕獲

ノコギリガザミを捕獲

ノコギリガザミ

ノコギリガザミ

 

ノコギリガザミ

ノコギリガザミ

 

ノコギリガザミ

ノコギリガザミ

ちなみにワタリガニもいます

ワタリガニ

ワタリガニ

ノコギリガザミの食べ方

塩蒸しで食べます

 

奄美大島の実家の近所のおっちゃんらはそうして食べてきたらしいので

 

おそらくそれが一番おいしい食べ方なのでしょうー

 

売ってる所

残念ながら見つけられませんでした

 

ですが、

マングローブ茶屋のレストランで提供していたようなので

 

マングローブ茶屋のレストランが復活すると食べることができるかもしれません

 

マングローブ茶屋については

マングローブカヌー体験の記事で触れていますので

 

興味がありましたら覗いてみてください!