ディープな奄美地域ブログ「makaro」

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【奄美大島グルメ | マコモダケ】もっと高く売ってください

奄美大島のマコモダケ

奄美大島マコモダケ

 

奄美では稼ぐことを考えていないのか

こんなやすいの!?というものが市場等によくおいています

 

その一つが「マコモダケ」

何本も入って100円!

やっすい

マコモダケ

マコモダケ

 

購入する側としてはうれしいけど

島が稼いでくれないと島に残る子供が増えないじゃないかと心配しています

 

 

マコモダケとは

イネ科の植物で

水辺に生える植物です

根っこの方を食べます

炒めて食べる

マコモダケ炒め物

マコモダケ炒め物

シンプルに豚肉とスライスしたマコモダケを

炒めて塩コショウで味付けしました

 

食感はやわらかいタケノコといった感じで

少し甘いような味です

 

タケノコのように主張はあまり強くないので

なんの料理でも会うような食材です