(島外のものと種類が違うと聞いたことがあります)
奄美のマツタケについて
知り合いのおっちゃんが
バカマツタケとかニセマツタケとかチョウセンマツケタケとか言ってますが
結局どれよ？？と本当のことはわかっておりません
奄美のマツタケはバカマツタケなのか？
奄美でマツタケと言われているものはもしかすると「バカマツタケ」かもしれません
というのも
・おっちゃんの言う「チョウセンマツタケ」なるものは調べた限り
見つけられなかったこと
・「ニセマツタケ」は香りがしないこと
これまでに一般的なマツタケと奄美のマツタケを食べた記憶を比べると
食感が違うくらいで香り、味にあまり差はなかった気がするため
ということで消去法で「バカマツタケ」かなと思います
このマツタケ、
私の秋の楽しみのひとつです
マツタケご飯にして食べることが多いです
ただ、取るときは山に入らなければならないため
ハブに気を付けなければなりません
危険が伴いますのでまず一人で取りに行くことはありません
私自身は取りに行ったことすらありません
両親に危ないからといって止められるためです
タコ、タケノコ等は自分でとって気軽に入手できますが、
マツタケはなかなかありつくことができません
奄美でマツタケを入手するには？
グリーンストア(奄美のスーパーチェーン)には出ていることもあったらしいです
「グリーンストア」、「まーさん市場」、小さな八百屋さんに行くと
置いているかもしれません
量もあまりないのか、お店で出しているのは見たことがありません
