2021-11-01 【おしゃれじゃない奄美グルメ】野草の香りのする「餅スイーツ」~奄美出身者がご紹介~ 奄美グルメ スイーツ よもぎ餅スイーツ 奄美でよく食べられている「よもぎ餅スイーツ」 奄美に生えている「よもぎ」を摘んで、餅粉、黒砂糖等と 合わせて、最後に月桃の葉で包んでいます ※正確には月桃ではなく「かしゃ」と呼ばれる似た葉を使用しています かなり手間のかかっているスイーツで、 「よもぎ」を積んだ後にきれいにするために 何度も水洗いします さらにそれをゆでるのですが、 苦労して積んで、きれいにしたものがかなり小さくなります そんな苦労を経て作られたものになります 味に関しては、月桃の香りとよもぎの味のする もちもちのスイーツです